黒ひつじ雑貨店

好きな物色々・・・のんびりと黒ひつじがご案内。

サマー・タイカレー



なんだかもう 
何を食べたら良いのか?
何が食べたいのか?
訳分からなくなった昨日の夕飯。

連休中の食事は外食も続いたし、子ひつじはお弁当だったからハンバーグやら何やらと
肉系や揚げ物系、そして白いご飯に疲れた感じ。
加えて蒸し暑いし・・・・
アッサリもコッテリも飽きた。冷たいサラダ類にも飽きた。(わがまま)

元気が出そうでパンチが効いててノドゴシも良い物はなんぞや?

考えついたのはタイカレー。




父ひつじはグリーンカレーで女・子供はイエローカレー。
ご飯は熱くていやだね。と冷た〜い「きし麺」でつけ麺風に頂いてみました。

沈んでしまっていますが、カレーの具材はひき肉とキノコ・野菜類(子ひつじにはコーンも+)
スカッ!とした辛さのココナッツカレーに冷たい麺が絡んでツルツル〜♪と美味しい。
噴出す汗・・・・・・辛くて思わず ヒーハー!と、ビールに手が伸びます(笑)


子ひつじは普段、冷麦や素麺・ざる蕎麦や冷やしうどん等の麺類は
あまり食が進まない子です。(単調な味に食べ飽きるのもあるのでしょうか?)
でもコチラは気に入った様子でいつもより沢山食べている
「タイカレー。ご飯で食べるより、こっちの方がいい♪」とお気に召したもよう。
良かった。良かった。 また作ろう♪








女子サッカー凄かったですねー!
観ました?
黒ひつじは5時ごろに目が覚めたので、そこから見始めました。
すごいなー・・・世界一ですよ。
本当におめでとう♪

で、勝ったらいきなりTVの一般ピーポーの方達「サワさん可愛いー!」って言ってた・・・・
別に水をさすつもりはないです。
うん。

なでしこジャパンありがとう!


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photo by 黒ひつじ -

懐かしいグァバ味







昨日から北海道は雨。
とても涼しくて過ごしやすいのです。
(寒いと言ってもいいかも)


そしてまたもやプレミアムロールケーキ♪
ピンクグレープフルーツとグァバの新バージョン。
ほんのりピンク色のクリームと間に入ったグァバソースが夏っぽいフレーバーです。

グァバって懐かしいな。
子供の頃、ジュースと言えば超酸っぱいオレンジジュースと
グァバジュースが黒ひつじ家の定番で常に冷蔵庫に冷えていました。
(どちらも濃いぃ100%で業務用の特大缶に入ってた)

特にグァバの方はドロリとしたネクター風でかなり個性的でしたが
チビな黒ひつじはゴキュゴキュ飲んでいました。

最近グァバ味の物ってほとんど見かけません・・・
あの頃はブームだったのだろうか?

このロールケーキを食べて、濃いグァバジュースが飲みたくってしょうがなくなりましたが
いったいどこで買えるの??コストコあたりならあるかな?
(ロールケーキのグァバソースは甘く軽〜い感じで癖はありません)






ゼリーも。

やっぱり、雨で涼しいとはいえ口当たりの爽やかなデザートが美味しいと感じる・・・・・・夏ですね〜。
(冷たい物の食べすぎは注意ですよね)







昨日は札ドームでお祭りでした。

行って来たのですが・・・・
大イベントの花火大会は大雨で中止に。

・・・・黒ひつじが行ったから???
楽しみにしていた皆様ゴメンナサイ

って事で今日はTVで観戦してますが・・・
今夜の札幌の花火大会の方も どうやら中止になりそう?!

もうこれは黒ひつじの責任ではないと思う。
たぶん・・・・




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photo by 黒ひつじ -

蒸しプリン

 

 

冷蔵庫に在庫していた豆乳生クリームの賞味期限が迫っていて
しょうがなく作った蒸しプリン10個。

カラメルシロップを作ってあったのに「お砂糖焼いてカリカリにして」と子ひつじ。
バーナーでグラニュー糖を焼いてあげたら喜んで食べていました。
パリン!と割って食べるのは確かに楽しいですよね♪

生クリームもミルクも豆乳使用なので「豆乳プリン」と言った方が正しいかも。
黒ひつじの蒸しプリンはル・クルーゼで作ります。
お湯を注いで蓋をして沸騰したら弱火で3分。
火を止めて40分ほどそのまま放置するだけ。
簡単なのにトロ〜リとろける滑らかなプリンになってくれます。
(オール豆乳で作るとブリュレ寄りのトロトロ加減になります)

写真では映っていませんが、今回はエッセンスじゃなくバニラビーンズ使用。













最近アッサリした冷たい麺類ばかり食べていたら
急にチーズとかコッテリした物が食べたくなってしまった・・・
そうなのです。アッサリが長く続かないのが黒ひつじのダイエット・・・ホントこれ課題だわ〜。

1人のお昼に感情の赴くまま、食べたい物を食した今日。
間にクリームチーズが挟まったパンとチキン。
野菜は?と気が咎めたので冷たいポテトのスープを添えました。
(これは多めに作って冷蔵庫に冷やしている物)

ふ〜。 ヴィシソワーズ〜大好き。
美味しいわぁ♪











ウェルチの果汁100%ジュース。
カクテル用に買いましたが



カキ氷にもグー♪なのです。
ただ甘いだけのシロップとは違い、大人向けのサッパリとしたカキ氷になりまする。
(あまり甘くないのでカルピスを少し追加すると更に美味しい)


今日は朝から激しい雨の北海道。
札幌も少しだけ暑さが落ち着いている気がします。

夕食まで少しだけお昼寝しちゃおうかな?
雨音を聞きながら良く眠れそうな予感・・・・

・・・と思ったのに!子ひつじが友達をゾロゾロと連れて来たーー!!(号泣)
黒ひつじはカキ氷屋のオバちゃんに変身させられます。
本日の氷はブルーハワイ。

子供部屋が汗臭っ!

photo by 黒ひつじ -

フローズンカクテル

 

今日も暑いですねー!

空はどんより曇っているので家の中にいると感じないのですが
外にでると「もわ〜〜〜〜!」とかなり暑いですー・・・

今日は中体連。
子ひつじはお弁当持ちで出かけました。
面倒なので3個作って親も同じお昼ご飯の休日。
明日もお弁当作り。

体育館涼しいだろうか? 暑くて食欲無くなってるかな?








なにやらドデカイ写真になってしまいましたが上の写真
カキ氷機とフープロ(バーミックスタイプの物)を使って作ったフローズンカクテルです。


*フローズンコンチータ*
テキーラベースにピンクグレープフルーツジュースの夏にピッタリの爽やかなカクテル。
グレープフルーツのほのかな苦味も火照った体をクールダウンしてくれる様な気がします




家庭でフローズンカクテルを作る場合結構大変。
強力な業務用ジューサー等をお持ちの方なら製氷機のキューブ氷をそのまま使って
簡単に作れるのでしょうが、そうそう持っていないでしょ?

そんな時にカキ氷機♪
カクテルの液体類にカキ氷機で作ったシャクシャク氷をどさっ!と入れて
バーミックスを突っ込んでギュィーーーン!と滑らかにします。
(ステアも同時に出来ている)





あと自分で作ると「どうもボケた味になるよ」というお方。
是非レモン汁をプラスしてみて下さい。
キリッと味が締まります。
レモンはどんなフルーツにも合うし
ベースのアルコールの邪魔もせずエエ仕事してくれます。

フローズン系の場合にはレシピ通りに作っても辛い!&アルコールが濃い!と
感じる事もあると思います。
その場合シロップを少し多めに入れてみて・・・  氷を増やすのではなく甘さを。
これで「あら?♪」って位に変わりますデス。

黒ひつじはゼロカロリーのシロップを使ってます
黙っててもジュースやフルーツの入るカクテルはカロリーが高目なので
加える甘みには ちょっとした気遣いをして飲んでるって訳・・・




バーなどでのフローズンカクテルの作り方って
クラッシュ氷とアルコールをブレンダーにかけるのですが
下手な人が作ると水っぽいのですよ。(ちゃんとしたお店のでも)

黒ひつじが思うに、家庭で作るなら実は氷自体を入れずに(だって溶けたら水だもん)
ジュースやフルーツを凍らせた物をアルコールと合わせてバーミックスにかけるのが
手っ取り早く作れて水っぽく&安っぽい味にならない方法だと思います。
100%果汁の濃いジュースを使えばカチンコチンには凍らないので
バーミックスだけで十分滑らかにできるし。


・・・・・・って、これ等は「お酒を薄めたくないよ!」
「お酒が他の人より少し強いよ!」という方に
試して欲しい作り方ですから。

くれぐれも弱い方はご注意を。
ガツン!ときまっせ。

photo by 黒ひつじ -

カキ氷始めました。



スカッ!と青空で晴れの今日。
暑かったけれど気分爽快!
どんよ〜りと曇り空で蒸す暑い日よりは最高に良い気分です。


お昼は冷た〜いラーメンサラダ。(写真はドレッシングをかける前だす)
ツルツルさっぱり美味しいね〜♪

 
デザートはカキ氷を・・・・
先日とうとうカキ氷機を出してきてテーブルに設置しました。(秋口まで活躍する予定)
やっぱりイイわ〜♪  ちべたくて生き返ります。
お料理や冷たい麺類などにもカキ氷のシャクシャク氷を使ったりもできるので
しょうしょう邪魔でも出しておくと使える機械です。
(フローズンカクテルにも


生のフルーツでカキ氷のシロップも作りたい。
甘さ控え目のフルーツソース的なのをトロリとかけて食べたら美味しそ〜♪









先日ペンキ塗りをした飾り用の食器棚のその後・・・



更にユーズド感を進めました。

時間をかけて、ちゃんと乾燥してからじゃないとヤスリがけをしてもキレイに削れないんですよね。
ペロンと大きめにはがれたりしてしまうので。

次に着手したいのは夏用のバッグ作り・・・





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photo by 黒ひつじ -

夏の茄子紺

 

大阪のフロレンさんから届いた水なす♪

フロレンさんと知り合ってから 初めて知った美味しい物、多数あるのですが
この水茄子もその1つ。

北海道とは比べ物にならないほど暑い大阪の夏。
アッサリ&サッパリ美味しいこの茄子の糠漬けで
皆さん乗り切っているのでしょうね。

どんなに蒸し暑くても、この水茄子があれば冷たいお茶漬けでサラサラ〜と頂けちゃって食欲増進♪
北海道の夏だって最近は本当に蒸し暑いので、最高に嬉しい贈り物です。


黒ひつじの夏ばてなんてどっかいっちゃう訳なのですよ。
(本当の夏バテはした事がないけど・・・)




カキン!と冷やした冷酒にも・・・ 文句なしに合う。 むふふぅ♪
(ヘルシーだし安心して呑める!)


そうだ〜・・・

ここ数年、フロレンさんからこのナスが届いて、冷酒をゴキュ!といってから
黒ひつじの夏の酒飲みシーズンがスタートしてるような。
(季節に関係なく常に呑んでるだろ。いうなー)

って事で♪今年もサマーシーズン突入致しました(笑)

フロレンさ〜ん!ありがとございましたー!
いつもご馳走様ですー!
糠床もまた頑張ります。(爆)









最近良く我が家のお酒のおつまみに登場してる「もんじゃ」

今時期ホットプレートはさすがに熱いし、電気もかかるので
近頃はフライパンでもんじゃ焼きしています。

子ひつじも「またもんじゃ?!」と言いながらもよく食べる。

チマチマと食べてビールをグビッ!
何でも冷蔵庫の残り物で作れるところもまたよし♪




このオコゲ具合が好みの焼き具合です。

生地に出汁とウスターソースを混ぜ込んでいるので上からソースをドロリとかけたりしないところも
サッパリ食べられる要因なのだろうか?

この日の野菜以外の具材は「はんぺん」と「竹輪」と「桜海老」でした。(めぼしい物が何も無かった
あとはベビースターラーメン(笑)やチーズやら冷凍コーンやらetc・・・

次はお餅と明太子もいいな〜。  あと豚とキムチとか。


近頃しみじみ思うのです。
ちょっと位嫌な事があったり悩んだって、ちゃんと美味しく食べられていれば大丈夫。って
自分の精神の元気さを見るバロメーターが作る事・食べる事。(+飲む事も

ただ、やみくもに暴飲暴食するのは危険なお年頃・・・・
適量をありがたくいただこう(笑)

photo by 黒ひつじ -

台湾マンゴー





頂き物のアップルマンゴー

もう最高・・・
なにこれ?!ってくらいに旨い。
種取っても果肉がタップリだしー

マンゴー心から大好きです。
沖縄で食べたのも美味しかったけど
やっぱり台湾産なのだろうか?
(宮崎のも美味しいよね♪)


これから先、一生同じフルーツ一種類しか食べられないとしたら何を選びますか?

黒ひつじはなんだろ。
悩むな〜・・・・

やっぱりマンゴー? 

リンゴも捨てきれない。
(加熱しても美味しいしお菓子作りにもパンにも合うし)

柑橘類もね〜。

スゴーク美味しい洋ナシとかも良いし。

桃もね〜。

あと巨峰も大好きだし・・・う〜ん選べませぬ!



別に選ばなくていっか(爆)


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photo by 黒ひつじ -

冷たい麺の季節



皆さんの所で冷たい麺類の写真が多くなってきたこの頃。
のど越しが良くてちゅるちゅるとイケル夏のお助け食材ですよね。

今夜の我が家は冷たいラーメン。
底にゴマダレを入れ→麺→新タマネギ→塩もみキュウリ→ピリカラの豚ひき肉
半熟ゆで卵を添えてちゅるるん♪と頂きました。
(食べる時はわっさわっさ混ぜ合わせて)

先日コチラさま→ろばの部屋でみたサラダソーメン。
いいね〜♪と思ったのですが最近ソーメンは食べ飽きしてた黒ひつじ
(だって1人の蒸し暑いお昼はついつい登場する確立が高くなって・・・・)

そこでラーメンの麺で。
肉投入ですでにサラダにあらず。
坦々麺っぽい感じ?

「美味しかった♪」と子ひつじが言ってくれたから今日は私のラーサラダ記念日。
(↑ 憶えている人は憶えてる)









続きまして、先日作ったホットプレートで「チーズもんじゃ」

う〜ん・・・・・・もんじゃっ焼きって・・・写真NGですね

あ!言わないでっ!

ビール片手に美味しかったんだからソレは言わないで!

あの二文字の言葉は・・・





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photo by 黒ひつじ -

ここのところ外食続き




中体連前と云う事で子ひつじの部活は終わりがすご〜く遅く 家に帰り着くのも物凄〜く遅い毎日。
家にたどり着くのは8時を過ぎる・・・(つい最近までは小学生だったのに)

だから黒ひつじ、仕事から帰って一眠りできちゃうのです(笑)
そして「は!」と正気に戻るとご飯作り間に合わない・・・なんて事もあったりして。


先日はお迎えに行って帰りに回転寿司へGO!
いつもよく行くお店なのですが新たなメニューがお目見えしていたのです。
それが写真の「山盛りズワイガニ軍艦」

・・・もはや蟹には見えない。
何かの幼虫みたいじゃないですか?
見た目怖いですよね?

ま、美味しかったんですけどね♪




反省して今日はお家で手料理を作ってUMEさん夫婦も一緒にご飯♪
味噌カツ風のメンチカツ。(写真は撮り忘れ)
お土産のロールケーキも食べて、今日も元気にカロリーメーター振り切りました。
反省して、明日はヘルシーな物にしよ。









今日は仕事がお休みだったので、1人で自分の実家へ車でひとっ走り・・・
実父に遅れた父の日のプレゼントを渡しに行ってきたのですが
帰り道で事故に巻き込まれそうになったんですー。

前を走るトロトロ運転のオバちゃんの乗用車が どうもフラリと蛇行する。
「おいおい大丈夫?」と並走して顔を見たら居眠りしてる
うわ〜・・・と思って横を通り過ぎようとしたら白線越えてコッチに曲がってきて危うくぶつかりそうに・・・
とっさにハンドルかわしてクラクションを鳴らしたら相手のオバちゃん眠気が覚めたもよう。

と、思ったらまたユラリ、ユラ〜リと蛇行して中央線を半分超えたり戻ったり。
対向車が来て一瞬我に返るんだけど また直ぐにふらついて他の車に寄って行き相手がブレーキ・・・

そんな事を繰り返して結構な距離を走るオバちゃん。
気になってしょうがないから後ろから見守り時々クラクション。

けっきょく途中で黒ひつじは左折したので、直進して行ったオバちゃんのその後は分からず。
無事に帰りついただろうか?

怖いな〜と思いました。

あんな時は一般道でも警察に笋靴椴匹ななのでしょうか?
大きな国道で、人が脇を歩く様な道じゃなかったのですが
子供達が帰宅する時間帯の通学路横だったらと思うとゾッとします。

まさしく走る凶器。
自分も気をつけなくちゃぁ・・と思いましたね。

photo by 黒ひつじ -

また行っちゃった。







ジェラード。

ここの「コクはあるけどあっさりと甘さ控え目」な、アイスクリームは夏には最高!

もう「31」などの甘さが胃袋と脳天を突き抜ける様なアイスには戻れないかも・・・





調子にのって5種盛りをいっちゃった。(2人でその日の全種類をいく)

美味しく食べられました。そして胸焼けはなしです。

だけどお腹チャポチャポ・・・



※Umeさん、次こそはストロベリーのフレーバーを必ず食べようね!(爆)
(本当に食べられる日は来るのだろうか?)


この記事を更新しながら、また食べたくなっています・・・完全に中毒症状。



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