黒ひつじ雑貨店

好きな物色々・・・のんびりと黒ひつじがご案内。

徹夜のパン焼きってどう?




今日は卒業式 子ひつじは5年生だから登校して
歌ったり演奏したり台詞を言ったりしてくるらしいです。

帰宅後は、春に引っ越すお友達のサヨナラパーティーにお呼ばれ。
お昼ごはんもそちらで頂くらしい。
かなり前から誘われていて、自分のお小遣いでお別れのプレゼントも用意していました。
そして・・・・・昨夜ゴロゴロとくつろいでいた黒ひつじに
「明日パン持って行くから。って友達に言った」と子ひつじが言う。

え?
パンを・・・・手土産に?
・・・・!! 今10時半回ってますけどぉ?!


「もう持ってくって言っちゃったから作ってね」






子供の世界だって付き合いって物があります
約束は守らなくちゃ
子ひつじにだって面子って物があるだろう
これは絶対 何が何でも焼かなくてはならない
でも、プレッシャーに極弱な黒ひつじだ
しかもこんな時は決まって驚く様な失敗をしてしまったりする
更に時間が無いときましたよ

冷蔵庫で一晩発酵させて作るパンとかありますけどやった事はないし、いきなりそんな高度な事が成功するとは思えない、しかも失敗してもやり直す時間的余裕はない。朝3時位に起きて焼く?いやダメだ。キッチンもH・Bも何もかもが冷えていて生地の立ち上がりに宜しくないだろう。しかも自分が起きれるかが自信がない。プルマンも無理だ(蓋で中の様子が見えないのは綱渡り)湯だねのもストックなんか無い。こうなったら今のトコロ比較的成功率の高いイギリスパン(山形食パン)しかない。コレだけはいつも上手くいっているのだ。

こんな事をグルグル考えてイッパイイッパイになったが
やるしかないのでカタカタとH・Bを動かす。
家族は寝静まり、深夜にたった一人パンを焼く・・・オーブンの扉を閉め手を合わせ拝む・・・

ピー!♪ピー!♪ピー!♪

お〜し!ちゃんと出来てる!♪ (少しは自分を信用しましょう)

パンの荒熱が取れてビニールに入れた時には朝の5時でした。
お酒も飲まずに徹夜したのは久しぶり・・・・
お肌の事は考えない事にしよう。
お腹もグーグーだ・・・でも食べない事にしよう。
そして、今度からはこの様な事はヤメて・・・と子ひつじに言おう。



* * * * *



寝不足の脳を癒す為、家族を送り出してから美味しいお茶を淹れました。
昨日シマリスさんお勧めの店で買ってきた紅茶。



ダイヤモンドダストをイメージした紅茶でヨーグルトのフレーバー(北海道限定だって)
シルバーのアラザンが溶けてキラキラとカップの中で輝きます。
甘〜いヨーグルトの香りが美味しい・・・

シマリスさんお勧めの「シャンパーニュ・ロゼ」というお茶も買いました。
ストロベリーとシャンパン。
甘酸っぱ〜い香りはサシェにでも入れた程に良い香り。
こちらもキラキラのタイプです。
パールピンクのアラザンがまた可愛い♪



こんな春を感じるパッケージに入ったお茶を頂いた。

北海道はまだ雪がチラついて寒いのですが、このお茶で春を感じました。 
彼女はこういった さり気ない贈り物がいつも気が利いてる。
見習いたい。


素敵なお茶をありがとう・・・・シマリスさん。




JUGEMテーマ:手作りパン
 
photo by 黒ひつじ -
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こんにちわ。カンパーニュとかのリーン系の生地なら、こねた後ボールにラップをし、そのまま冷蔵庫で12時間くらいほっとけば立派に発酵いたしますよ!イーストの量はこころもち控え目のほうがよいですね。朝焼き立て食べたい、って時とかにトライしてみてくださいませっ。
| ろば。 | 2010/03/19 1:49 PM |

子ひつじくん、パンだって焼けちゃう母が自慢なんだね。
約束してきちゃうって、最後に食べさせたかったんだ。
それを徹夜してやりとげるってエライ!

紅茶。。。きれい。。。もう春ですね(大阪は)
| フロレン | 2010/03/19 2:28 PM |

>***ろば先生***
そうなんですか?!リーン生地だと上手くいきますか? 
それは1次発酵を朝までするということですよね?
そして朝にパンチは入れるのですよね?
で、最終発酵ですか?

「徹パン」はクタクタになりました・・・
でも何故か高揚して眠気もなく、朝から掃除機ガンガンかけたり
変なアドレナリンが出ていたのでしょうか?パン焼きって危険ですね(笑)
| 黒ひつじ | 2010/03/19 11:43 PM |

>***フロレンさん***
そうなのでしょうか?だったら嬉しいのですけれど・・・・
子供の期待を裏切るパンに仕上がる想定ばかりが頭をよぎりましてねぇ(マイナス思考)
丑三つ時に鬼気迫る顔でオーブンを見つめていたと思います(怖)

大阪はもう春ですか?
いいなぁ・・・心底羨ましいです。
とうとうジョギング開始みたいですね♪頑張って下さい。
黒ひつじも雪がとけたら走るか歩くかしないとヤバイ状態です(汗)
| 黒ひつじ | 2010/03/19 11:54 PM |

ヨーグルトの紅茶美味しかったのね
今度、チャレンジしてみよう!!
切らしていた、紅茶がやっと買えて
私も久々に飲んで、ホッとできたよ〜

そして、美味しいパン★(*^-゜)v Thanks!!★
| シマリス | 2010/03/22 8:45 PM |

>***シマリスさん***
ええ♪ ヨーグルトティー癒され度高しです!

どちらもサーモマグに入れて札幌ドームでも飲んでる。
かなりイイです。(あの広い空間でも香ってます)
冷たいものをグビグビ飲むより温かいのをチビチビ行く方が体にも優しい感じがしますです。
今はまだ外寒いしね。

頂いた「春まち茶」もったいなくてまだ飲んでないのー(爆)
でも今日飲もうかな?
大掃除の後、自分へのご褒美に頂きます。
| 黒ひつじ | 2010/03/23 11:31 AM |










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